Descubre nuestra selección de sabores mediterráneos
Jamón ibérico de calidad superior, cortado a cuchillo con tostas crujientes y tomate rallado.
Top-quality Iberian ham, hand-carved and served with crispy toast and grated tomato.
Cuatro quesos valencianos con tostas, fruta y mermelada casera.
Four Valencian cheeses with their own identity, served with toast, homemade jam, and grapes.
Con burrata, sashimi de salmón y tierra de aceitunas.
Valencian tomato with burrata, salmon sashimi, and olive soil.
Con brotes tiernos, pollo a baja temperatura y su salsa casera.
With tender greens, low-temperature chicken, and homemade dressing.
Con queso feta sobre brotes tiernos y vinagreta casera.
With feta cheese on tender greens and homemade vinaigrette.
Con un relish familiar
With a family-style relish
Con patatas fritas caseras adobadas.
Anchovies in vinegar with seasoned homemade fries.
Con patatas fritas caseras adobadas.
Anchovies in vinegar with seasoned homemade fries.
Gratinadas con nuestra receta de brava casera.
Gratinated patatas bravas with our homemade brava sauce recipe.
Gratinadas con salsa bravufata y jamón ibérico frito.
Gratinated with Bravufata sauce and crispy Iberian ham.
Homemade Iberian ham croquettes (4 pcs.)
Prawn croquettes (4 pcs.)
Con jamón, costra de clara y yema curada.
With ham, egg white crust, and cured yolk.
Con mayonesa Mery y cebolla morada fresca.
Crispy marinated fish pieces in Mery sauce.
Adobada al estilo asiático "La Nova Cuina" y mayonesa kimchi
Marinated Asian-style "La Nova Cuina" with kimchi mayonnaise.
Con bacalao adobado en salsa Mery.
Espencat coca with marinated cod in Mery sauce.
Con aderezo de cacahuete, miel y tomate seco.
With peanut dressing, honey, and sun-dried tomato.
Con mermelada de pera al vino tinto.
Onion and goat cheese coca with pear jam in red wine.
Con cebolla caramelizada y mermelada de pera al vino tinto.
Secreto pork montadito with goat cheese, caramelized onion, and pear jam.
Salteadas con salsa mery y un toque de limón.
Small clams sautéed with mery sauce and a touch of lemon.
Cocidas al vapor en su jugo natural.
Valencian mussels (or regular mussels, depending on season)
Mejillones con salsa marinera casera.
Mussels with homemade marinera sauce.
Fresh striped prawns from Dénia.
*Precio variable según temporada
Octopus with potato terrine and sobrasada.
Mínimo 2 personas. Solo un tipo de arroz por mesa. Precio por persona.
Minimum 2 people. Only one type of rice per table. Price per person.
Rice cooked in fish broth
Rice with peeled seafood (no shells)
Rice with octopus and red prawns
Traditional Valencian paella with chicken, rabbit, and local vegetables.
Secreto pork paella with mushrooms and baby garlic
Seasonal vegetable paella.
Preparamos paellas a tu gusto por encargo. Pregunta por opciones y disponibilidad.
We prepare made-to-order paellas to your taste. Ask about options and availability
Con sal en escamas, guarnición de patatas fritas y verduras.
Grilled beef chop with flaky salt, served with fries and vegetables.
Con sal en escamas, guarnición de patatas fritas y verduras.
Grilled beef entrecôte with flaky salt, served with fries and vegetables.
Con patatas fritas y verduras.
Secreto pork with fries and vegetables.
Con salsa barbacoa al whisky, parmentier de boniato y chips.
Slow-cooked pork ribs with whisky BBQ, sweet potato mash, and chips
Con patatas caseras.
Premium burger with homemade fries.
Con mix de verduras con patatas cocidas
Monkfish and lobster llandeta with vegetables.
Con mix de verduras con patatas cocidas
Lobster and prawn llandeta with vegetables
Con purrusalda y espárragos tigre.
Low-temperature cod loin with leek stew and wild asparagus.
Incluye bebida (agua, refresco o zumo) y postre (helado Nestlé a elegir entre: Pirulo Fantasmicos, Pirulo Mikolápiz o Pirulo Cool Lemon o Strow Berry)
Breaded chicken breast with fries.
Pasta with Bolognese sauce.
Burger with cheddar and fries.
Estilamos variar nuestros postres para poder ofrecerles distintas opciones. Pregunten al camarero
We regularly change our desserts to offer different options. Please ask your waiter.
Con helado de caramelo salado.
Traditional homemade French toast with salted caramel ice cream
Milhojas con frutos rojos.
Deconstructed cheesecake mille-feuille with red berries.
Elaborada siguiendo la receta tradicional italiana.
Prepared following the traditional Italian recipe.
Con chocolate Garafí caliente.
Skillet cookie with warm Garafí chocolate.
Seasonal fruit cup with whipped cream.
Dos bolas a elegir con nata montada. Sabores variados. Consulta al equipo.
Two scoops with whipped cream. Ask for available flavors.