Carta de Vinos

Una selección cuidadosamente elegida para complementar nuestra cocina mediterránea, con protagonismo de vinos de la Comunidad Valenciana y etiquetas nacionales reconocidas.

Blancos / White Wines

Les Freses Blanco Seco

Moscatel seco con notas florales y mineralidad.

Dry Muscat with floral notes and minerality.

Nodus Chardonnay

Untuoso, con barrica sutil.

Unctuous, with subtle oak.

Nodus Sauvignon Blanc

Aromático y fresco.

Aromatic and fresh.

Bobal Blanco

Original, de acidez media y perfil amable.

Original, with medium acidity and a smooth profile.

Castell d'Aixa Blanco

Giró y Malvasía, original, muy gastronómico.

Giró and Malvasía, highly gastronomic.

Bahía de Dénia Blanco Joven

Moscatel expresivo, flores blancas y cítricos.

Expressive Muscat with white flowers and citrus notes.

Marnes Blanco (Bodegas Xaló)

Fresco y aromático, de perfil seco.

Fresh and aromatic, with a dry profile.

FyA BS Semidulce

Blanco joven con punto goloso.

Young white wine with a touch of sweetness.

Piérola Tempranillo Blanco

Frutal, ligero y con buena acidez.

Fruity, light, and with good acidity.

Cyatho Verdejo

Verdejo clásico, herbáceo, con final seco.

Classic Verdejo, herbaceous with a dry finish.

Nº12 Paco & Lola

Albariño vibrante, salino, de final persistente.

Vibrant Albariño, saline, with a long finish.

Espumosos / Sparkling Wines

Bahía Brut Nature (Xaló)

Refrescante y seco, para brindar o picar.

Refreshing and dry perfect for toasting or snacking.

Nodus Cava Brut Nature

Seco, elegante, gastronómico.

Dry, elegant, and food-friendly.

Taittinger Brut Réserve

Brioche, fruta blanca, elegancia.

Brioche, white fruit, elegance.

Moët & Chandon Brut Impérial

Clásico e icónico.

Classic and iconic.

Fernández de Piérola Brut Nature

Fino y con burbuja persistente.

Delicate, with a persistent bubble.

Moët & Chandon Ice Impérial Rosé

Para tomar con hielo, frutal y festivo.

To enjoy on ice — fruity and festive.

Rosados / Rosé Wines

Marnes Rosado

Vino local fresco y exclusivo, con notas florales y de fruta roja.

Fresh and exclusive local wine, with floral and red fruit notes.

Traslascuestas Rosado Barrica

Rosado gastronómico con cuerpo y fruta roja madura.

Gastronomic rosé with body and ripe red fruit.

Bobal Rosa

Rosado fresco, afrutado, de acidez viva.

Fresh, fruity rosé with lively acidity.

Tintos / Red Wines

Duquesa de la Vall

Tinto profundo y elegante, ideal para grandes ocasiones

Deep and elegant red wine, ideal for special occasions.

Valcavado de Traslascuestas

Tinto con crianza corta, equilibrado y frutal.

Red wine with short aging, balanced and fruity.

Traslascuestas Crianza

Aromas de fruta madura con notas de vainilla y taninos pulidos.

Aromas of ripe fruit with hints of vanilla and smooth tannins.

Traslascuestas Roble

Fruta roja, toque especiado, paso ligero por barrica.

Red fruit, a touch of spice, and light oak aging.

Nodus Summun

Vino de autor potente, con crianza larga.

Powerful signature wine, with long aging.

Nodus Merlot Delirium

Aromático, especiado, de cuerpo medio.

Aromatic, spiced, with a medium body.

Bobal Negro

Frescura mediterránea, fruta roja vibrante.

Mediterranean freshness, vibrant red fruit.

Vitum

Vino de autor estructurado y elegante, crianza prolongada.

Signature wine, structured and elegant, with prolonged aging.

Piérola Crianza

Tempranillo equilibrado con notas de fruta madura y barrica suave.

Balanced Tempranillo with notes of ripe fruit and subtle oak.

Vinos Dulces y Digestivos / Sweet & Dessert Wines

Mistela Vall de Xaló Laurel

Moscatel dulce, miel y flor de azahar.

Sweet Muscat with honey and orange blossom.

Riu Rau Mistela (Ed. Limitada)

Intensa, floral, elegante.

Intense, floral, elegant.

Vinos por Copa / Wines by the Glass

Piérola Crianza (Rioja)

Traslascuestas Roble (Ribera del Duero)

Duquesa de la Vall (Alicante)

Marnes Rosado (Alicante)

Bahía de Dénia Blanco (Alicante)

Marnes Blanco (Alicante)

Cyatho Verdejo (Rueda)

FyA BS Semidulce (Rioja)

Mistela Vall de Xaló Laurel (Alicante)

Copa de Tinto de Verano

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