Carta de Vinos

Una selección cuidadosamente elegida para complementar nuestra cocina mediterránea,

con protagonismo de vinos de la Comunidad Valenciana y etiquetas nacionales reconocidas.

A carefully curated selection to complement our Mediterranean cuisine,

highlighting wines from the Valencian Community and well-known Spanish labels.

Tintos / Red Wines

D.O. Alicante: Identidad Autóctona

Duquesa de la Vall

Tinto profundo y elegante, ideal para grandes ocasiones

Deep and elegant red wine, ideal for special occasions.

D.O. Ribera del Duero: Potencia & Carácter

Valcavado de Traslascuestas

Tinto con crianza corta, equilibrado y frutal.

Red wine with short aging, balanced and fruity.

Traslascuestas Crianza

Aromas de fruta madura con notas de vainilla y taninos pulidos.

Aromas of ripe fruit with hints of vanilla and smooth tannins.

Traslascuestas Roble

Fruta roja, toque especiado, paso ligero por barrica.

Red fruit, a touch of spice, and light oak aging.

D.O. Utiel-Requena: Mediterráneo Interior

Nodus Summun

Vino de autor potente, con crianza larga.

Powerful signature wine, with long aging.

Nodus Merlot Delirium

Aromático, especiado, de cuerpo medio.

Aromatic, spiced, with a medium body.

Bobal Negro

Frescura mediterránea, fruta roja vibrante.

Mediterranean freshness, vibrant red fruit.

D.O. Rioja: Elegancia Clásica

Vitum

Vino de autor estructurado y elegante, crianza prolongada.

Signature wine, structured and elegant, with prolonged aging.

Piérola Crianza

Tempranillo equilibrado con notas de fruta madura y barrica suave.

Balanced Tempranillo with notes of ripe fruit and subtle oak.

Rosados / Rosé Wines

D.O. Alicante: Mediterráneo Jóven

Marnes Rosado

Vino local fresco y exclusivo, con notas florales y de fruta roja.

Fresh and exclusive local wine, with floral and red fruit notes.

D.O. Ribera del Duero: Rosados con Cuerpo

Traslascuestas Rosado Barrica

Rosado gastronómico con cuerpo y fruta roja madura.

Gastronomic rosé with body and ripe red fruit.

D.O. Utiel-Requena: Frescura y vitalidad

Bobal Rosa

Rosado fresco, afrutado, de acidez viva.

Fresh, fruity rosé with lively acidity.

Blancos / White Wines

Vinos de Jesús Pobre (Alicante Interior)

Les Freses Blanco Seco

Moscatel seco con notas florales y mineralidad.

Dry Muscat with floral notes and minerality.

D.O. Utiel-Requena: Originalidad Valenciana

Nodus Chardonnay

Untuoso, con barrica sutil.

Unctuous, with subtle oak.

Nodus Sauvignon Blanc

Aromático y fresco.

Aromatic and fresh.

Bobal Blanco

Original, de acidez media y perfil amable.

Original, with medium acidity and a smooth profile.

D.O. Alicante: Blancos Mediterráneos

Castell d'Aixa Blanco

Giró y Malvasía, original, muy gastronómico.

Giró and Malvasía, highly gastronomic.

Bahía de Dénia Blanco Joven

Moscatel expresivo, flores blancas y cítricos.

Expressive Muscat with white flowers and citrus notes.

Marnes Blanco (Bodegas Xaló)

Fresco y aromático, de perfil seco.

Fresh and aromatic, with a dry profile.

D.O. Rioja: Blancos Diferentes

FyA BS Semidulce

Blanco joven con punto goloso.

Young white wine with a touch of sweetness.

Piérola Tempranillo Blanco

Frutal, ligero y con buena acidez.

Fruity, light, and with good acidity.

D.O. Rueda: Blancos Atlánticos

Cyatho Verdejo

Verdejo clásico, herbáceo, con final seco.

Classic Verdejo, herbaceous with a dry finish.

D.O. Rías Baixas: Salinidad y Precisión

Nº12 Paco & Lola

Albariño vibrante, salino, de final persistente.

Vibrant Albariño, saline, with a long finish.

Espumosos / Sparkling Wines

Bahía Brut Nature (Xaló)

D.O. Alicante: Burbuja Mediterránea

Refrescante y seco, para brindar o picar.

Refreshing and dry perfect for toasting or snacking.

Nodus Cava Brut Nature

Utiel-Requena: Cava de Altitud

Seco, elegante, gastronómico.

Dry, elegant, and food-friendly.

Taittinger Brut Réserve

Champagne: Prestigio Clásico

Brioche, fruta blanca, elegancia.

Brioche, white fruit, elegance.

Moët & Chandon Brut Impérial

Champagne: Prestigio Clásico

Clásico e icónico.

Classic and iconic.

Fernández de Piérola Brut Nature

D.O. Rioja: Espumoso Gastronómico

Fino y con burbuja persistente.

Delicate, with a persistent bubble.

Moët & Chandon Ice Impérial Rosé

Champagne: Prestigio Clásico

Para tomar con hielo, frutal y festivo.

To enjoy on ice — fruity and festive.

Vinos Dulces y Digestivos / Sweet & Dessert Wines

Mistela Vall de Xaló Laurel

D.O. Alicante: Dulces Tradicionales

Moscatel dulce, miel y flor de azahar.

Sweet Muscat with honey and orange blossom.

Riu Rau Mistela (Ed. Limitada)

D.O. Alicante: Dulces Tradicionales

Intensa, floral, elegante.

Intense, floral, elegant.

Vinos por Copa / Wines by the Glass

  • Piérola Crianza (Rioja)
  • Traslascuestas Roble (Ribera del Duero)
  • Duquesa de la Vall (Alicante)
  • Marnes Rosado (Alicante)
  • Bahía de Dénia Blanco (Alicante)
  • Marnes Blanco (Alicante)
  • Cyatho Verdejo (Rueda)
  • FyA BS Semidulce (Rioja)
  • Mistela Vall de Xaló Laurel (Alicante)
  • Copa de Tinto de Verano

Consulte también nuestras sugerencias del día y vinos recomendados según temporada. Todos los precios incluyen IVA.*

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